骨質疏鬆症是沉默殺手，往往等到發生骨折後才恍然驚覺！中華民國骨質疏鬆症學會於日前10/20世界骨鬆日共同舉行學術研討會，現場特別邀請美國骨質疏鬆權威貝絲教授(Professor Bess Dawson Hughes)來台分享，會議中除發表全球飲食鈣質攝取地圖-Calcium Map，從而探討優化鈣質攝取對於預防骨鬆的重要性，並與國內骨鬆醫療相關人員交流，達成改善台灣骨鬆預防共識。

▲根據國際骨質疏鬆基金會(IOF)所公佈的鈣質攝取世界地圖

根據過去研究，台灣成年人透過乳製品攝取鈣質僅占17%，比老年人32% 還低，更遠低於亞洲其他地區。台灣人攝取鈣質食物的第二來源為蔬菜，鈣含量其實不高，且深綠色蔬菜含有大量草酸，容易與鈣結合，影響鈣質吸收。而台灣人飲食偏鹹，鈉含量甚高，攝取過高的鈉會促進鈣的排泄，從而造成鈣質流失。

▲中華民國骨質疏鬆症學會於10/20世界骨鬆日，當天發表全球飲食鈣質攝取地圖-Calcium Map。左: 前骨鬆學會理事長吳至行；中：前美國骨鬆學會理事長Bess Dawson Hughes，右：現任骨鬆學會秘書長陳崇桓。

貝絲教授強調，鈣質攝取不足會引起副甲狀腺素分泌，造成骨質再吸收作用而導致骨質流失，對於營養攝取不足的中老年人來說，同時補充鈣質與維生素D對於降低骨折風險顯得更為重要。

我國衛生福利部建議成人每日鈣質攝取量為1000毫克，然而在「2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查」發現，國人飲食鈣質攝取量僅佔建議量50%。貝絲教授提到，當飲食攝取不足時，建議服用合適鈣片補充，鈣片合併飲食在未超過建議劑量之下，不用擔心會造成腎結石、高血鈣與心血管疾病等風險，而長期補充鈣質有助維持骨骼健康。

▲美國骨質疏鬆權威貝絲教授強調，對於營養攝取不足的中老年人來說，同時補充鈣質與維生素D對於降低骨折風險顯得更為重要。

【本文摘自 華人健康網／特別報導】www.top1health.com/Article/165/68971

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