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高鈣食物建議表(每100公克食物鈣含量)

種類 500mg 以上 201-500mg 101-200mg

乳品類

乳品類高鈣食物
奶粉、羊奶粉、
羊乳片、乳酪
  高鐵鈣脫脂牛乳、
脫脂高鈣鮮乳、
低脂鮮乳、
低脂保久乳

豆類

豆類高鈣食物
小方豆干 干絲、凍豆腐、黃豆 黑豆、黃豆、豆鼓、
綠豆、傳統豆腐、
杏仁、紅豆、腰果

魚貝類

魚貝類高鈣食物
小魚干、蝦皮、
蝦米、魚脯
旗魚鬆、金錢魚、
薔薇離鰭鯛
蝦姑頭、牡蠣、
文蛤、鹹小卷、
劍蝦、牡蠣干、
蝦仁

堅果及種子類

堅果及種子類高鈣食物
黑芝麻、黑芝麻粉、
芝麻醬、芝麻糊、
山粉圓、愛玉子
杏仁果、無花果 紅土花生、花生粉、
蓮子、開心果

蔬菜水果類

蔬菜水果類高鈣食物
髮菜、香樁 黑甜菜、芥蘭、
山芹菜、洋菜
紅莧菜、薄荷、
九層塔、莧菜、
綠豆芽、紅鳳菜、
藤三七、川七、
小白菜、油菜、
黃秋葵、紫菜、
龍眼乾、皇冠菜

穀物澱粉類

穀物澱粉類高鈣食物
養身麥粉 麥片 糙米片隨身包、
加鈣米
資料來源:國健署公告(2014)https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1134&pid=2650

維生素D食物建議表 (每100公克食物維生素D含量)

種類 食物 維生素D含量 (IU)

魚類

魚類維生素D含量
沙丁魚(罐頭) 300-600
鯖魚(罐頭) 250
鮪魚(罐頭) 236
鮭魚(養殖) 100-250

菇類

菇類維生素D含量
香菇 100
蘑菇 76

乳品類

乳品類維生素D含量
起司 44

蛋類

蛋類維生素D含量
蛋黃 20 (每顆)
資料來源:Forum Med Suisse 2012; 12: 775–8